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速凍餃子怎么煮才好吃
來源: | 作者:源于網(wǎng)絡(luò) | 發(fā)布時(shí)間: 1188天前 | 1431 次瀏覽 | 分享到:
想掌握煮餃子的火候,讓餃子不破皮,現(xiàn)在教你幾招。

想掌握煮餃子的火候,讓餃子不破皮,現(xiàn)在教你幾招:

1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時(shí)充分?jǐn)嚢瑁乐癸溩诱冲仭?/span>

3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開后,添入少許涼水,待水開后再加涼水,如此反復(fù)三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài),餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時(shí)間太長,餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉,餃子不容易煮熟,還會(huì)有點(diǎn)夾生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透餃子。

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